En todos los países del mundo se consume una gran cantidad de cafes a diario. Nos puede gustar su sabor, su aroma e incluso podemos llegar a sentir dependencia de su cafeína. Esa infusión marrón se convierte en oro líquido para muchos de sus aficionados. Más de un médico ha tenido que frenar su consumo en algunos pacientes con alta adicción.

Pero, ¿conocemos bien el café? En Argentina van a hacerlo y muy pronto. Buenos Aires es la ciudad pionera en tener un Centro de Estudios del Café, el primero en el mundo, creado por la periodista Analía Álvarez, que es la la única jueza internacional de café del país. En este centro se busca que aprendamos a conocer bien una bebida que muchas veces es consumida sin prestarle la más mínima atención a su calidad.

La mayor parte de los problemas relacionados con el consumo de café son el insomnio y los nervios. Podemos bajar nuestro consumo de cafés a uno diario, preferentemente matinal, después tomar descafeinados en lugar de los que consumimos normalmente. Es importante no cambiar el café por té pensando que es más sano ya que la teína posee los mismos efectos que la temida cafeína.

Existen tés sin teína, eso también podemos tenerlo en cuenta o rooibos (hierbas de sabores variados similar al té que no contiene nada de teína) o cualquier tipo de infusión que podremos tomar incluso después de la cena si nos apetece algo caliente. Es importante vigilar el consumo de cafeína, especialmente en verano que los cafés con hielo y las bebidas de cola son altamente demandadas en los bares para combatir el calor y la sed. Bebe con conciencia y tu cuerpo te lo agradecerá.

El cáncer es una de esas enfermedades en las que siempre se ha afirmado que el apoyo de los seres queridos y una actitud luchadora y positiva son imprescindibles. Por ese mismo motivo, son muchas las personas que tras pasar por esta traumática experiencia, en su propia carne o en la de algún familiar, deciden poner su granito de arena colaborando como voluntarios para ayudar a otras personas que estén pasando por esa situación.

Un bello gesto de esos que hacen del mundo un lugar mejor pero para el que no todo el mundo es igual de efectivo. La intención de querer ayudar es lo que importa pero no siempre podemos. Una persona que esté intentando superar el trauma de la muerte de un familiar, no es quizás la que mejor vaya a dar ánimos a alguien enfermo.

Una persona que aún se encuentre batallando contra su propia enfermedad puede no serlo tampoco. Por eso la Federación Catalana de Entidades contra el Cáncer (FECEC) ha recomendado que los voluntarios que no tengan superado su problema personal, ya sea propio o ajeno, es mejor que esperen a recuperarse antes de ponerse a trabajar con otros enfermos.

Esa es una de las recomendaciones que han salido claras recientemente en el VI Encuentro de Voluntariado en el Ámbito Oncológico celebrado. Esta enfermedad agota física e intelectualmente al paciente y a los que lo rodean, por eso es importante saber esperar a estar mejor para poder ayudar a los que nos necesitan.

En España estamos muy acostumbrados a relacionar los huevos con el colesterol y a no comer cada día. De pequeños a muchos nos decían eso de “no comas más de 2 huevos en un día”. En fin, que hemos crecido con un temor muy marcado a todos los males que nos puede causar comer huevos en exceso.

Pero paremos a pensar un momento. ¿Qué sucede con todos esos países como los EEUU o el Reino Unido en que los huevos son parte popular de muchos desayunos? Hay gente que desayuna huevos a diario no les sucede nada? Puedes estar pensando que eso explica la obesidad de gran parte de la población de los Estados Unidos o su colesterol.

¿Es cierto todo lo que te decían de pequeño o se trata de creencias erróneas? Veamos, abusar de los huevos no es bueno. Una dieta ha de ser equilibrada y debemos cuidar el colesterol entre otras cosas. Pero eso no significa que si un día puntual desayunas huevo y comes tortilla te vaya a dar un ataque de algo o una indigestión.

Se dice que las personas con colesterol no deberían comer más de tres a la semana. Pero piensa que puedes evitar las yemas y hacerte tortillas con las claras, así evitas la parte que te aporta el colesterol. Aunque claro, un huevo frito sin yema no es lo mismo, eso es cierto y una clara hervida apenas tiene sabor, pero te puede solucionar la papeleta para apañarte una tortilla ligera.

No te vamos a hablar de los beneficios del agua, eso ya te lo hemos dicho y es algo conocido por todos. Tampoco te vamos a hablar de los males relacionados con el consumo de bebidas alcohólicas en exceso porque todo eso también lo sabes. Queremos hablarte de pautas, de cambiar pequeños hábitos de la vida diaria para llevar una vida más sana.

En estos meses de calor y buen tiempo te recomendamos que tengas a mano siempre agua, puede ser una botella, una cantimplora, lo que quieras que te vaya bien para tenerla siempre a mano en el coche, en la mochila o en la bolsa. A veces confundimos el hambre con la sed, las ganas de masticar algo con las de tragar, etc. El agua nos sirve no solamente para refrescarnos, también para no picar entre horas.

Cuando vayas a tomarte un refresco piensa que puedes cambiarlo por un té frío o un zumo. Ambos te refrescarán más que el refreso y te ahorrarás meter su gas en tu organismo. En verano pocas cosas son más agradables que tener siempre una jarra de té frío o limonada en la nevera.

También te vamos a comentar que puedes reducir de forma sencilla tu consumo de cafeína y teína optando por descafeinados y desteinados. Es tan sencillo como buscar esa opción en las tiendas o en los bares y cafeterías. Un par de cafés al día son más que suficiente, evita abusar de ellos y opta por versiones más saludables. Ya verás que estás más relajado y duermes mejor.